11月8日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第六次全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)在北京召開。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和參加開幕式并致辭。來(lái)自中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、國(guó)家食藥監(jiān)總局、工信部、科技部等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)、遼寧大連工業(yè)大學(xué)國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇、廣東微生物研究所所長(zhǎng)吳清平、中糧集團(tuán)有限公司總工程師岳國(guó)君等多位食品界院士，高校、科研院所及食品企業(yè)相關(guān)代表近300人出席。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十三屆年會(huì)于同期舉辦。

　　會(huì)上，經(jīng)過(guò)選舉程序產(chǎn)生了由197名理事組成的第六屆理事會(huì)，新一屆理事會(huì)集中了食品科技、企業(yè)及管理層的優(yōu)秀代表，擁有4名中國(guó)工程院院士，科研及大專院校代表占總?cè)藬?shù)的58.9%，顯示出鮮明的學(xué)術(shù)性。

　　北京長(zhǎng)江脈醫(yī)藥科技有限公司董事長(zhǎng)戴彥榛當(dāng)選中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第六屆理事會(huì)理事，他希望能為中國(guó)食品衛(wèi)生與食品安全作出非同一般的貢獻(xiàn)！

　　全國(guó)及省市級(jí)人大代表、政協(xié)委員38名，具有高級(jí)以上職務(wù)資格的人員占全體理事的84.3%，體現(xiàn)了學(xué)會(huì)理事會(huì)成員的高素質(zhì)及人才的權(quán)威性�？萍寂c產(chǎn)業(yè)界代表人數(shù)比例為90.9%，媒體代表占比相較上屆有所增加，充分體現(xiàn)了學(xué)會(huì)新一屆理事會(huì)在食品科技與產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)上的聚集以及對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流與輿情導(dǎo)向的關(guān)注。

　　科技創(chuàng)新成效顯著

　　基礎(chǔ)研究不斷強(qiáng)化

　　張崇和指出，在過(guò)去5年里，我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展取得長(zhǎng)足進(jìn)步，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，科技創(chuàng)新成效顯著，研發(fā)投入持續(xù)增長(zhǎng)，基礎(chǔ)研究不斷強(qiáng)化。作為食品科技界的學(xué)術(shù)共同體，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)匯聚了各食品學(xué)科的專家學(xué)者，在食品科技和安全等領(lǐng)域具有廣泛的影響力和較高的話語(yǔ)權(quán)。

　　5年來(lái)，在推動(dòng)食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)班子職責(zé)明確，團(tuán)結(jié)協(xié)作，實(shí)現(xiàn)了民主辦會(huì)和科學(xué)家治會(huì)，帶領(lǐng)學(xué)會(huì)在延伸食品學(xué)科、加深學(xué)術(shù)交流、承接政府職能、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、開展食品科普及完善人才梯隊(duì)等方面富有成效，得到了會(huì)員和行業(yè)的普遍認(rèn)可。張崇和表示，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，我國(guó)食品工業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。未來(lái)，需要學(xué)會(huì)和廣大食品科技工作者進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)，把握機(jī)遇，主動(dòng)作為，促進(jìn)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)食品供給結(jié)構(gòu)與需求結(jié)構(gòu)相匹配，努力實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　不同學(xué)科延伸與交叉

　　“人才群”“人才鏈”集結(jié)

　　中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷在會(huì)上表示，第五屆理事會(huì)自2011年10月成立以來(lái)，已風(fēng)雨兼程走過(guò)5年�；赝�過(guò)去5年乃至更長(zhǎng)時(shí)間的工作中，學(xué)會(huì)能有所作為的關(guān)鍵是理念、人和團(tuán)隊(duì)。學(xué)會(huì)幾十年來(lái)，始終以“有容乃大”的理念，尋找和吸納優(yōu)秀人才，并進(jìn)行不同學(xué)科的延伸與交叉，逐漸組建成中國(guó)食品界強(qiáng)大的、注重學(xué)科交叉的“人才群”和“人才鏈”。這些“人才群”和“人才鏈”的集結(jié)，使得中國(guó)食品科技水平逐步提升，讓中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)自立于世界食品工業(yè)之林。

　　孟素荷談到，我國(guó)食品科技的力量正逐漸強(qiáng)大。在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科學(xué)家的多方呼吁和努力下，國(guó)家自然基金委開始設(shè)立食品科技專項(xiàng)，6年共計(jì)約7.9億元投至食品科學(xué)的基礎(chǔ)研究；食品科學(xué)在“十三五”規(guī)劃中脫離于農(nóng)產(chǎn)品加工，獨(dú)立成專門的重要板塊；北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)等4位食品科學(xué)家當(dāng)選為中國(guó)工程院院士，加大了食品科技領(lǐng)域的整體話語(yǔ)權(quán)。這三件標(biāo)志性的大事，浸透著中國(guó)食品科技界共同的努力和期待，極大地影響了中國(guó)食品工業(yè)和科技發(fā)展的整體格局，也體現(xiàn)出學(xué)會(huì)的價(jià)值觀與追求。

　　中國(guó)科協(xié)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)部副部長(zhǎng)魏軍鋒表示，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)多次獲得“中國(guó)科協(xié)創(chuàng)新能力提升優(yōu)秀科技社團(tuán)”“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)助力工程優(yōu)秀單位”等榮譽(yù)，充分體現(xiàn)了學(xué)會(huì)的綜合能力在持續(xù)加強(qiáng)，也顯示了學(xué)會(huì)在提升我國(guó)食品科技水平、推動(dòng)我國(guó)食品事業(yè)發(fā)展等方面所做出的貢獻(xiàn)。學(xué)會(huì)是科協(xié)的組織基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)，學(xué)會(huì)工作是科協(xié)的主體工作，希望中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)今后進(jìn)一步明確方向，努力提高服務(wù)能力和水平。

　　開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析

　　學(xué)會(huì)組織成為政府智庫(kù)

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管三司司長(zhǎng)王紅表示，5年來(lái)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)充分體現(xiàn)了作為政府智庫(kù)、作為食品科技界領(lǐng)軍人的專業(yè)水準(zhǔn)和堅(jiān)強(qiáng)力量。食品安全監(jiān)管離不開科技界，需要進(jìn)一步科學(xué)化。從政府層面來(lái)看，食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流成效最突出的就是與科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)合作開展的食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析的編制工作，截至目前已編制解析近百期，對(duì)指導(dǎo)科學(xué)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、引導(dǎo)理性消費(fèi)、促進(jìn)專業(yè)監(jiān)管等方面發(fā)揮了積極作用。王紅希望，學(xué)會(huì)能一如既往地做好政府參謀，更好地發(fā)揮專家力量，形成科技界的權(quán)威，為食品安全監(jiān)管工作提出科學(xué)性建議。科技部農(nóng)村科技司巡視員王喆在發(fā)言中指出，過(guò)去的5年，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)已發(fā)展成為我國(guó)具有代表性的食品科技領(lǐng)域的重要學(xué)術(shù)組織，工作碩果累累，成效顯著。新一屆理事會(huì)的成立，將為我國(guó)食品科技領(lǐng)域的科技創(chuàng)新與科技普及注入新的活力。

　　工信部消費(fèi)品工業(yè)司食品處處長(zhǎng)張軍談到，近年來(lái)，食品工業(yè)快速發(fā)展，科技創(chuàng)新取得積極成效。但仍要看到，食品科技創(chuàng)新基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合不足等因素仍影響和制約了我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。為此，要充分發(fā)揮行業(yè)組織的重要力量，加快提高行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力。要依托食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和行業(yè)組織，建立完善行業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)業(yè)體系和平臺(tái)，發(fā)揮企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新決策、研發(fā)投入、科研組織和成果轉(zhuǎn)化等方面的主體作用，支持行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)構(gòu)建高水平研發(fā)機(jī)構(gòu)。

　　對(duì)于中國(guó)食品工業(yè)的未來(lái)，孟素荷指出，中國(guó)食品工業(yè)的下一個(gè)5年，將是在十分艱難的背景下，實(shí)現(xiàn)爬坡與拉升的轉(zhuǎn)型期，對(duì)科技創(chuàng)新的依賴加深，對(duì)科技與產(chǎn)業(yè)對(duì)接的需求加大。不同時(shí)代有不同時(shí)代的長(zhǎng)征，不同時(shí)期有不同時(shí)期的使命，路還長(zhǎng)，責(zé)任更重。堅(jiān)信中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)能在新的征程中，不忘初心、不辱使命、繼續(xù)堅(jiān)定前行。